河源---酒店厨房-广州天圣厨房----酒店厨房的比好

---酒店厨房的评定是要按照---进行的。在---中，对于餐饮方面的要求也是比较严格的。由于---酒店的规模很大，要求的特定餐饮功能区又比较多，各酒店会根据自己的风格特色，建造不同的餐饮功能区。拥有15年---酒店厨房工程经验的奇能商厨经过总结，将所有的餐饮区域分为七大功能区。今天小编就为您简介一下酒店厨房的七大功能区的情况。

600人左右用餐的---酒店厨房设备有多少功能间？

1、酒店大堂吧

为酒店大堂等候区客户提供酒水、饮料、小吃等食物和餐饮服务。

2、酒店行政酒廊

为vip客人提供全自助的咖啡、茶、果汁饮料及小吃等餐饮服务，一般为免费供应。

3、酒店西餐厅

为在酒店西餐厅就餐客人提供西式菜品，可配置---，性能稳定的蒸烤箱、电炸炉、平扒炉等西餐炉具，满足就餐客人的西餐需求。

4、酒店宴会厅

为在酒店宴会厅召开各类婚庆活动、公司聚餐、---等活动的客人提供餐饮服务，菜式较为广泛，一般中西餐菜品均可提供。

5、酒店员工餐厅

为酒店工作人员提供工作餐，设置热炒间、粗加工间、面点间、售饭间、洗碗间等功能区，满足酒店工作人员的就餐需求。

6、酒店中餐厅

为在酒店中餐厅就餐客人提供中式菜肴，小炒、蒸菜、炖菜、汤类、炸制类菜品均在此制作。

7、酒店中央加工区

酒店餐饮部原材料集中处理区，一般蔬菜类、肉类、海鲜类分三个单独隔间，各类原材料分开处理，避免交叉污染。

以上只是简单的为您介绍一下，七大功能区的概念，要想详细了解相关设计、设备等情况

酒店厨房工程的设计不仅是柜体、厨具、电器的简单叠加，也是整个机柜设计环境的有机结合。这是一个系统的总体规划项目。目前，在厨房设计中，许多公司仍然停留在机柜的单一设计上。并不注重厨房的整体环境和对家庭的影响。然而，在近的市场中，为消费者提供了五板风格规划、环境规划、空间布局、特殊处理和安全保障五个板块的整体机柜设计。

700人用餐的酒店厨房工程设计布局需要注意的五个要点

一：厨房设计风格

厨房---应注重厨房与其他空间的一致性和对应性，---酒店厨房怎么设计改造比较好，也可用于混合厨房风格的设计，如功能、色彩、材料、形状、配饰等，并强调厨房空间与其他家庭空间的相互作用。

二：厨房设计环境

厨房---不仅要设计机柜的风格，而且还提供了丰富的墙体、顶部、地面的装饰和搭配建议，提供了厨房配件和配件的丰富组合。

三：厨房设计空间布局

---的厨房设计人员，在厨房结构布局中，可以考虑到厨具的安装、隔断、管道改造、---等方面的考虑。同时，根据人机工程学原理，提供了一种科学的厨房工作线规划，合理布置了厨房器具的功能、方位和尺寸。还应提供详细且完整的存储和存储建议。

四：厨房设计专项管理

在厨房设计中，有许多环节需要---处理：厨房设计者应对水、电、气管道制定合理、预埋、屏蔽、避免等有效措施。并提供科学、实用、多样的照明建议。针对封闭式、半开放式、开放式和不同的通风口轨道类型，制定了相应的通风系统规划.为厨房电气设备提供的信息咨询和选择。提出了水质---方案、水路改造方案、节水方案和热水系统方案。引进国外---的废物管理方案，使生活垃圾及其他废物的处理清洁、方便、。

广州天圣厨房设备有限公司，提供一站式厨房工程设计以及厨房设备，整体厨房设计，让您放心、更省心。